宋代“五大名窯”之哥窯,相較于汝窯瓷器的天青般釉色,鈞窯瓷器的五彩斑斕,定窯瓷器的潔白如玉,官窯瓷器的穩(wěn)重大氣,而它所燒造的瓷器卻自帶一種獨特美感和神秘氣息,甚至有人直言“哥窯絕類古官窯”。
名稱由來及發(fā)展
哥窯最早見于元代孔齊的《靜齋至正直記》:“乙未冬在杭州時,市哥哥洞窯器者一香鼎,質(zhì)細(xì)雖新,其色瑩潤如舊造,識者猶疑之。會荊溪王德翁亦云,近日哥哥窯絕類古官窯,不可不細(xì)辨也?!逼洹敖^類”正說明哥窯瓷器的品質(zhì)與南宋官窯相當(dāng),釉色清新淡雅,造型端莊,代表了當(dāng)時制瓷的最高水準(zhǔn)。因而,哥窯名稱的由來應(yīng)該是遵循了古代窯址屬地命名法。
其起源則更具戲劇性,明代陸深《春雨堂隨筆》記載:“哥窯淺白斷紋,號‘百圾碎’。宋時有章生一、生二兄弟,皆處州人,主龍泉之琉田窯。生二所陶青器,純粹如美玉,為世所貴,即官窯之類。生一所陶者色淡,故名哥窯?!彪S后在明嘉靖四十年浙江通志也有類似記載。由此可見,著名的龍泉窯與哥窯應(yīng)該有著千絲萬縷的聯(lián)系。
研究表明,創(chuàng)燒于南宋的哥窯,主要依托官窯得天獨厚的礦產(chǎn)資源、豐茂的植被,及技藝精湛的窯工燒造精品青瓷進行銷售。直到官窯停燒,哥窯精湛的燒造水平早已對地處浙江西南的龍泉窯產(chǎn)生巨大影響,各窯口紛紛燒造類似哥窯的黑胎厚釉青瓷,并創(chuàng)新產(chǎn)生白胎厚釉青瓷、龍泉粉青、梅子青等馳名中外的青瓷品種。
開片工藝堪稱一絕
發(fā)達(dá)的經(jīng)濟、便利的交通和精湛的技藝,形成了宋代仿燒優(yōu)秀瓷種的常態(tài)。哥窯在官窯的基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展出了獨具特色的青瓷。優(yōu)秀瓷種的工藝流程大體相同,分為原料制備、成型、施釉、燒制等多個環(huán)節(jié)。
哥窯的工藝特征,明嘉靖《七修類稿續(xù)稿》也有記載:“其色皆青,濃淡不一。其足皆鐵色,亦濃淡不一。舊聞紫足,今少見焉。惟土脈細(xì)薄、油水純粹者最貴。哥窯則多斷紋,號曰百圾破。”不難看出,哥窯繼承了官窯瓷器紫口鐵足的藝術(shù)特征,但官窯雖有開片,卻如汝瓷一般,以開大片為主,哥窯卻是細(xì)碎如蟬翼,有稱之為“百圾破”,亦有稱之為“冰裂紋”的。而從傳世哥窯及窯址出土標(biāo)本來看,哥窯為黑胎青瓷,部分紫口鐵足,胎骨厚薄不一。釉色有青色、青灰色、月白色、米黃色等,釉層較厚,呈乳濁狀。最為獨特的是其細(xì)密的開片,是哥窯釉質(zhì)一大特色。
何為開片?從材料學(xué)角度來說,釉為玻璃態(tài)物質(zhì),其內(nèi)部結(jié)構(gòu)較為疏松,因而膨脹系數(shù)通常高于胎體,當(dāng)二者膨脹系數(shù)差異過大即發(fā)生開片現(xiàn)象。日常我們所見瓷器釉層均有開片現(xiàn)象,只是開片大小疏密不一。開片曾被視為釉層缺陷,隨著時間的推移,因其所體現(xiàn)的自然美,尤其是它與青翠釉色相結(jié)合,給人以“巧奪天工”的感覺,這才作為裝飾受到廣泛喜愛。
相比而言,哥窯釉因鈣鉀含量較高,因而膨脹系數(shù)較大,開片則非常細(xì)碎。好在,古代窯工充分發(fā)揮聰明才智,將哥窯瓷器放置于特制的彩色墨汁中,久而久之墨色浸入釉層開片處,形成墨線細(xì)密交織的宏觀表現(xiàn),也造就了哥窯“金絲鐵線”的獨特藝術(shù)特色。
秉持創(chuàng)新發(fā)展的理念
哥窯瓷器以官窯為藍(lán)本燒造,在藝術(shù)設(shè)計方面與官窯一樣,秉承著“道”器一體、自然和諧的藝術(shù)設(shè)計理念。雖然哥窯瓷器并非為皇家服務(wù),但自然、和諧、包容的文化理念卻已成為時代的審美趨勢。
哥窯以時代審美思想為指導(dǎo),設(shè)計出獨樹一幟的青瓷產(chǎn)品。值得一提的是,哥窯不單純自封于對時代美學(xué)的追求,創(chuàng)新發(fā)展是其能夠延續(xù)窯火的根本因素。自宋代以后,歷經(jīng)元、明,哥窯瓷器在燒制中思索,在創(chuàng)新中發(fā)展,為后世龍泉、景德鎮(zhèn)等地窯口工藝的發(fā)展,窯業(yè)的興盛起到了至關(guān)重要的指導(dǎo)和引領(lǐng)作用,從而成為宋代“五大名窯”中獨特、璀璨的后起之秀。
(作者系河南省中原古陶瓷研究重點實驗室研究員、工學(xué)博士)
歡迎掃碼關(guān)注深i科普!
我們將定期推出
公益、免費、優(yōu)惠的科普活動和科普好物!