版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們

水車 圖片來源：視覺中國

人們與水打交道時，通常要借助工具

特別是在用水、治水、管水等活動中

創(chuàng)造和發(fā)明了許多用于水事活動的工具

工具是物質(zhì)性的器物

每一種水工具的創(chuàng)造和使用

都凝結(jié)著人類的知識、能力和智慧

水工具體現(xiàn)了人水關(guān)系中

人的能動性和創(chuàng)造性

標志著人類文化的演進

壹丨汲水工具

從水源處汲取用水，是人類久遠的、普遍的水事活動。汲水除了要使用盛水器具之外，通常還要運用一定的機械手段，使水實現(xiàn)由低向高的空間移動。

桔槔，明代《三才圖會》插畫。圖片來源：寶蓋頭/FOTOE

桔槔俗稱“吊桿”，利用杠桿原理從低處取水送向高處。據(jù)清華大學機械專家劉仙洲先生《中國古代農(nóng)業(yè)機械發(fā)展史》一書推斷，這種灌溉機械可能創(chuàng)始于商代初期的成湯時期，距今已有約3700多年的歷史了。春秋時代已比較普遍使用，主要用于灌溉。

《莊子·天地篇》里一個有趣的故事曾提到了桔槔：子貢勸說種園人使用機械，即桔槔來汲水澆園，而種園人則以使用機械的人一定會有“機心”為由拒絕，并認為“機心”破壞了人心的純潔和安寧，使“道”無所寄托，即“有機械者必有機事，有機事者必有機心。機心存于胸中，則純白不備；純白不備，則神生不定；神生不定者，道之所不載也”。

上：桔槔井示意圖 圖片來源：海峰/FOTOE

下：耕織圖，圖中農(nóng)夫所使用的工具為桔槔。圖片來源：文化傳播/FOTOE

故事從側(cè)面反映了桔槔在當時屬于新的汲水工具，它大大減輕了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率，一般人都會樂于采用。但在信奉“無為”“非智巧”的道家看來，省力氣的勞動會對人心的純潔產(chǎn)生負面影響。對待桔槔的不同態(tài)度，實際上反映的是深層次的哲學問題。

直至二十世紀七十年代，華北平原還有很多地方使用桔槔汲水。當前桔槔汲水的使用越來越少見，年輕一代甚至不知其為何物，因此在一些旅游景區(qū)，設置了桔槔供游人認識、嘗試，以激發(fā)游興，增強對于中華水文化的了解和體會。

轆轤，《欽定授時通考》插圖，清乾隆武英殿刊本。圖片來源：佚名/FOTOE

轆轤的發(fā)明，克服了桔槔僅適宜于淺井或水面開闊的溝渠的局限。它運用定滑輪原理，將單向用力方式改變?yōu)檠h(huán)往復的用力方式，可從深井中提水，既方便又省力。

宋代《物原》一書中有“史佚始作轆轤”的記載。史佚是周代史官，如果記載屬實，可知我國早在距今3000多年前的周代就發(fā)明了轆轤。春秋時期，轆轤已經(jīng)流行，主要用于提水，也用于深井中提物。二十世紀七十年代，湖北大冶銅綠山發(fā)掘出春秋戰(zhàn)國時期古礦井中的兩具木轆轤，可作佐證。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》提到“井別作桔槔、轆轤”，在當時的農(nóng)田灌溉中轆轤被廣泛運用，一般井淺用桔槔，井深則用轆轤。

上：西漢帶轆轤水槽的陶井，藏于中國國家博物館。圖片來源：孔蘭平/FOTOE

下：村民用轆轤從水井中絞水。圖片來源：李培獻/視覺中國

轆轤在長時間的運用過程中，雖經(jīng)改進，但大體保持了原形，說明中華民族先人設計的轆轤，結(jié)構(gòu)非常合理。直到今天，在北方的平原、山區(qū)，轆轤仍然是深井汲水的主要工具。傳統(tǒng)農(nóng)村題材文藝作品常常將轆轤作為北方農(nóng)村代表性的景物。

水車，《天工開物》插圖。水車也叫翻車，最早出現(xiàn)于漢代。圖片來源：文化傳播/FOTOE

水車又叫“翻車”“龍骨水車”，是運用輪軸原理提水的汲水機械，小型的用手搖，大型的用腳踏，還有用畜力、風力作動力的。

我國后漢及三國時都有水車發(fā)明的記載，到唐代，水車開始推廣應用。在明代宋應星《天工開物》一書中，水車已經(jīng)有很多類型。元明清時期的史籍中，還有官員在北方推廣水車的記載：造不起水車的貧困人家，官府先提供木材，從秋后收成中扣除成本。

人車、龍骨水車，《天工開物》插圖，明宋應星著，明崇禎涂紹煃刊本。圖片來源：緣紫舞/FOTOE

筒車，《天工開物》插圖，明宋應星著，明崇禎涂紹煃刊本。圖片來源：緣紫舞/FOTOE

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會，水車是種水田必需的汲水工具，也是農(nóng)村（尤其是南方農(nóng)村）典型的文化景觀，歷代作家留下了很多描寫水車和車水勞動的篇章。蘇軾有一首詩《無錫道中賦水車》以“翻翻聯(lián)聯(lián)銜尾鴉，犖犖確確蛻骨蛇”來將水車描寫成像首尾相連的鳥、脫皮剩骨的蛇，它引水灌溉稻田，使農(nóng)夫在天旱時節(jié)依然具有豐收的信心。

圖一：二十世紀三十年代，甘肅蘭州，黃河畔的水車。圖片來源：佚名/FOTOE

圖二：二十世紀五十年代，海南，踏水車的農(nóng)民。圖片來源：王培疇/FOTOE

圖三：肇興侗寨水車亭臺。圖片來源：視覺中國

圖四：鳳凰古城，水車。圖片來源：視覺中國

貳丨渡水工具

水是人類生活的必需，但也會給人類的交通帶來阻隔，為水所阻不能到達彼岸歷來被描繪成憾事。為了克服水對人的阻隔，人類發(fā)明了渡水工具。

筏圖，明代《三才圖會》插畫。圖片來源：寶蓋頭/FOTOE

筏是簡單的渡水工具，通常就地取材，竹子、木頭（有時也用扎成捆的蘆葦）編成排，平置于水面而不沉，供人乘坐?？鬃釉凇墩撜Z》中說，如果“道不行”，他將“乘桴浮于?！保拌酢奔葱⌒偷姆??？磥碓诳鬃由畹臅r代，“筏”已相當普遍。筏吃水面大，浮力強，水上行駛比較平穩(wěn)，又具有取材方便、制作簡便的優(yōu)點，故歷來是南方的重要渡水工具。即使在當今，古樸原始的竹筏漂流依然是江南水鄉(xiāng)獨具特色的旅游活動。

多依河上的竹排及水車，云南羅平縣。圖片來源：楊紅文/FOTOE

桂林陽朔遇龍河上的竹筏 圖片來源：視覺中國

在中國西北的黃河中上游地區(qū)，有一種特殊的羊皮筏，由十幾個充滿氣的山羊皮并排捆扎在細木架上制成。《水經(jīng)注》中就已有羊皮筏的記載，可見其歷史久遠。西北黃土高原，竹木稀少而羊皮易得，羊皮筏的發(fā)明有其文化基礎。羊皮筏面積通常沒有竹（木）筏大，但因其中空，排水量增加，因而具有較大的承載量。其原理與“腰舟”相同。所謂“腰舟”，就是干了的葫蘆，密封，內(nèi)空，重量小，系在腰間可以使人不沉，類似于今天的救生圈。羊皮筏是腰舟的“集合”，功能比腰舟大為增加，可供多人乘渡。

黃河上的羊皮筏 圖片來源：視覺中國

羊皮筏與水車，甘肅省蘭州市七里河區(qū)。圖片來源：視覺中國

劃船，明代《三才圖會》插畫。圖片來源：寶蓋頭/FOTOE

船是筏的進一步發(fā)展。如果說筏是敞開式的，那么船就是封閉或半封閉的。船比筏更安全，更舒適，功能更齊全，文化意味更濃厚。

中國古人歷來就偏愛“一葉扁舟”的自由自在，歷代文人的詠嘆不勝枚舉。船的功能也隨著實際運用越來越復雜：利用風力，成為帆船；增強審美功能，成為樓船；增強戰(zhàn)爭功能，成為戰(zhàn)船；增強娛樂功能，成為龍舟……特別是現(xiàn)代高科技大大推動了船的發(fā)展：噸位越來越大，航程越來越遠，速度越來越快，形式越來越多樣，不僅航行于水上，還能潛行于水下。

游山船，明代《三才圖會》插畫。圖片來源：寶蓋頭/FOTOE

樓船，明代《三才圖會》插畫。圖片來源：寶蓋頭/FOTOE

開浪船，明代《三才圖會》插畫。圖片來源：寶蓋頭/FOTOE

走舸，明代《三才圖會》插畫。圖片漣源：寶蓋頭/FOTOE

船本身的文化含量也大大增加，既是渡水的工具，又是游動的風景。無論在中國還是外國，船總是水鄉(xiāng)最具代表性的景物。舟行水上非常具有文化意味。著名哲學家何兆武回憶七十多年前，他從家鄉(xiāng)岳陽乘船到長沙讀書，坐火車要兩個小時，坐船卻要五天。從時間上看，坐火車顯然有優(yōu)越性。可是舟行水上，沿途風景如畫，是他畢生難忘的幸福。

江南烏篷船 圖片來源：視覺中國

明湖畫舫 圖片來源：趙華光/圖蟲創(chuàng)意

峽江帆影 圖片來源：璐澤-/圖蟲創(chuàng)意

龍舟競渡 圖片來源：輕輕的/圖蟲創(chuàng)意

叁丨水力工具

水力工具就是利用水能作動力替代人力、畜力進行工作的器具，具有代表性的是水碓、水磨、水排等。

水碓，《欽定授時通考》插圖，清乾隆武英殿刊本。圖片來源：佚名/FOTOE

水碓是用水力帶動機械裝置，使石碓或大木碓上下運動，把糧食皮殼去掉或?qū)⒓Z食舂碎。我國西漢思想家桓譚的著作中就已提到了水碓，稱其“投水而舂”，“其利百倍”?！妒勒f新語》記載，西晉時，司徒王戎既貴且富，擁有區(qū)宅、僮牧、膏田，還有“水碓之屬，洛下無比”，可見在當時，水碓這種新型水工具與良田、宅院一樣，標志著財富和社會地位。

連二水磨，《欽定授時通考》插圖，清乾隆武英殿刊本。圖片來源：佚名/FOTOE

水磨也稱水碾，是水碓的發(fā)展，把水碓的上下運動變?yōu)閳A周運動，主要用于加工糧食、油料、茶葉。我國利用水力推磨的記載相當久遠。《南史·祖沖之傳》等史籍中都記載了水磨在當時的普遍應用。唐代，水碓、水磨應用更為廣泛，還推廣到了我國西藏地區(qū)。據(jù)《舊唐書·吐蕃傳》記載，文成公主入藏時，命工匠教藏族民眾在小河上安裝水磨，松贊干布亦向唐朝政府請派工人到西藏以推廣水磨。

云南省貢山縣丙中洛鄉(xiāng)秋那桶村的水磨房。圖片來源：董力男/FOTOE

直到二十世紀上半葉，在我國南方地區(qū)，較大的水磨房還是財富和地位的標志，成為許多文學作品描寫的內(nèi)容。沈從文在《邊城》中就描寫道：“倚山濱水來一座小小茅屋，屋中有那么一個圓石片子，固定在一個橫軸上，斜斜的擱在石槽里。當水閘門抽去時，流水沖激地下的暗輪，上面的石片便飛轉(zhuǎn)起來。……凡碾坊照例是屬于當?shù)匦∝斨鞯漠a(chǎn)業(yè)?！?/p>

水排，明代《三才圖會》插畫。圖片來源：寶蓋頭/FOTOE

水排是以水力代替人力拉風箱鼓風，主要用于鍛冶。在《天工開物》、《夢溪筆談》等古代科技著作中，都有使用水排的記載。

肆丨治水工具

治水工具數(shù)量多，形態(tài)豐富。從科技角度看，一些歷史上的治水工具在今天已沒有實際使用價值。但其包含的文化價值并不會隨之消失。

臥鐵與竹卷尺有的治水工具已被新的工具取代，但其仍可作為文化遺存供人們認識和了解。如古代都江堰工程中標示河道深度的臥鐵，現(xiàn)在作為歷史文物在都江堰景區(qū)展示。二十世紀六十年代之前，水利工程中用于測量長度的竹卷尺，現(xiàn)在也在水文化博物館展示。這些工具不僅可以讓后代了解歷史，增長知識，也能夠從中體會科技的發(fā)展和文化的演進。

“臥鐵”是古代遺留下來的挖河深度的標志?！吧钐詾?，低作堰”，淘灘深至“臥鐵”才算合度。圖片來源：王瓊/FOTOE

臥鐵，四川成都都江堰。圖片來源：尤亞輝/FOTOE

大禹鍤有的治水工具的實用功能消失，但其形象成為代代流傳的文化符號。如大禹鍤就是人類社會早期的治水工具，有手柄，可用腳踩，既可挖土，又能端土?，F(xiàn)代的治水雖然不再使用同樣的工具，但古往今來，凡是大禹形象（塑像、雕像、畫像），其所執(zhí)之物多為鍤。大禹鍤的形象已成為具有典型意義的文化符號。

大禹治水畫 圖片來源：姜永良/FOTOE

湖北武漢漢陽江灘公園，“大禹治水”系列群雕，《檢閱九鼎》青銅雕塑。圖片來源：視覺中國

水則某些治水工具蘊含的文化內(nèi)涵仍然具有啟發(fā)性和傳承性。如古代的水則（又名水志），是古人用于測量水位的標尺。據(jù)說最早的水則是李冰修都江堰時所立三個石人，以水淹至石人身體某部位來衡量水位高低和水量大小。

古代水則有三種形式，一是無刻畫，如石人水則；二是只有枯水位刻畫的，如自唐代已有的長江涪陵石魚，只刻記枯水位；三是最為常見的有等距刻畫的水則碑。它們的共同特點是標志相對高度。現(xiàn)代水利中已不再使用水則作為測量水位的工具，而是使用標志絕對高度（海拔高程）的水標尺。但古代水則所體現(xiàn)的測量智慧，至今還在水利實踐中傳承。

李冰像（復制品），四川博物院。圖片來源：李曉容/FOTOE

白鶴梁上的石魚，重慶涪陵。圖片來源：顏長江/FOTOE

水工具體現(xiàn)出水文化的物質(zhì)層面

凝聚著人類勞動、知識與財富的

累積過程與成就

它強調(diào)人們運用智慧，顯示能力

在一定的文化環(huán)境中對物質(zhì)財富的創(chuàng)造

物質(zhì)層面的水文化

同水文化的其他層面

互相滲透、聯(lián)系，交匯成了

不同時代、不同地域、不同民族的水文化

體現(xiàn)著水文化的立體性和多樣性

歡迎掃碼關(guān)注深i科普！

我們將定期推出

公益、免費、優(yōu)惠的科普活動和科普好物！