據(jù)國外媒體報道，人們的焦慮情緒和食物消化是通過一種叫做血清素的物質(zhì)連接在一起，血清素（Serotonin）是在人體腸道中生成的，它能調(diào)解人們的消化系統(tǒng)和焦慮情緒。

　　在電影《追求幸?！分校枴な访芩拐f：“也許幸福是我們只能追求的，無論采用各種方法，也許我們實際上永遠都不會擁有它。”

　　但是這里有一個小秘密，會使你微笑，人類的大腦和內(nèi)臟擁有自己的“快樂制造工廠”！

　　血清素通常被稱為“快樂化學(xué)物質(zhì)”，獲得這一稱號是因為它確實能夠讓人們快樂，此外，它還負責(zé)調(diào)節(jié)人們的情緒、感知、焦慮、食欲、睡眠等。

　　然而，在我們嘗試探索這個木偶大師如何拉動細繩之前，先退后一步分析荷爾蒙的精準(zhǔn)定義。

　　簡單概述荷爾蒙

　　人體器官是由器官、組織等構(gòu)成的一個復(fù)雜系統(tǒng)，要將這些信息傳遞出去，我們需要完善的“郵政服務(wù)”。其中一種途徑是神經(jīng)組織，它以電信號的形式向大腦傳遞信息。

　　然而，這些電信號是短暫的，有些指令必須在系統(tǒng)中停留幾分之一秒，這就是荷爾蒙的作用，荷爾蒙是釋放到血液中的化學(xué)物質(zhì)，它們需要很長時間發(fā)揮作用，從幾分鐘至幾小時不等。當(dāng)涉及到人們的情緒時，多種荷爾蒙將協(xié)同工作，以不同方式影響大腦，因此，對于人體荷爾蒙而言，“做或者不做”從來都不是問題。

　　血清素在消化系統(tǒng)中的作用

　　現(xiàn)在我們將焦點轉(zhuǎn)移到研究重點——血清素，當(dāng)色氨酸（蛋白質(zhì)的一種成分）發(fā)生化學(xué)變化形成5-羥色胺（5-HT）時會產(chǎn)生血清素。這是一種非常重要的激素，不僅對于人類如此，而且對所有呼吸氧氣的生物體同樣重要，例如植物，甚至還包括一些細菌。血清素會導(dǎo)致細胞分裂、遷移和成熟，從而促使胎兒發(fā)育。

　　人體90%以上的血清素是由腸嗜鉻細胞在腸道中產(chǎn)生的，該激素在消化過程中扮演著有趣的角色。

　　當(dāng)食物進入口中，味蕾被激活，這種激活會向特定神經(jīng)細胞發(fā)送信號，從而觸發(fā)血清素釋放，這將有助于將味覺信號發(fā)送至大腦。食物一旦進入腸道，就會經(jīng)歷一種叫做蠕動的有節(jié)奏波狀運動，食物在腸道中向前移動需要蠕動，而這種運動是由血清素調(diào)節(jié)的。

　　同時，血清素還產(chǎn)生一些分泌物，例如來自胰腺的分泌物，在這個作用中，它促進腸道向胰腺傳遞對更多消化液的需求，還會降低人們的食欲，逐漸給你一種“飽腹感”。

　　當(dāng)你攝入有毒物質(zhì)時，血清素會分泌過量，刺激大腦中的惡心中樞，導(dǎo)致人們嘔吐。同時，血清素的增加還會出現(xiàn)腸蠕動，進一步加快食物在腸道內(nèi)的傳輸時間，從而導(dǎo)致腹瀉。這兩種機制都能將毒物排出體外，近期一項研究表明，人體腸道細菌能調(diào)節(jié)血清素的生成。

　　焦慮是一種不安全感，這種情緒是自然產(chǎn)生的，會加速我們面對危險時的“戰(zhàn)斗或者逃跑”反應(yīng)，不幸的是，對于一些人而言，這種反應(yīng)會過度，使人們產(chǎn)生長期情緒焦慮，進而出現(xiàn)焦慮癥。觀察數(shù)據(jù)顯示，焦慮癥患者體內(nèi)血清素水平會降低，然而，究竟是缺乏血清素導(dǎo)致人們產(chǎn)生焦慮情緒，還是焦慮導(dǎo)致血清素水平下降，還有待于進一步證實。

　　血清素——雙重作用

　　我們已經(jīng)看到血清素作為激素在人體消化系統(tǒng)中的作用，但它顯然是一個雙重角色的運動員！在大腦中，它還扮演著神經(jīng)遞質(zhì)的作用，大腦和胃部是由一個叫做大腦-腸道軸的神經(jīng)系統(tǒng)連接在一起。眾所周知，這種通訊系統(tǒng)能將某些情感和大腦認知中心與腸道功能聯(lián)系起來，因此，患有情緒障礙的患者會表現(xiàn)出消化功能問題。

　　美國一項研究調(diào)查了焦慮和抑郁患者胃腸道問題的患病率，研究人員發(fā)現(xiàn)，18%測試者存在消化不良，患有某種特殊胃腸道癥狀的群體表現(xiàn)出情緒抑郁的人數(shù)是普通人群的5倍。另一項研究表明，患有腸易激綜合癥（IBS）的患者存在高度精神障礙。

　　某些消化問題可以采取適當(dāng)?shù)男睦碇委焼幔恳欢ǖ娘嬍掣淖兡軒椭委熃箲]癥嗎？目前，我們還不知道具體的答案。

　　血清素能協(xié)調(diào)人體多個系統(tǒng)發(fā)揮作用，其復(fù)雜性遠超出之前的預(yù)計，盡管血清素在60多年前就被發(fā)現(xiàn)，但它在人體中的作用仍然十分模糊，然而，下次當(dāng)我們吃到不健康的食物感到惡心或者考試前感到不適時，我們至少知道是哪種激素在操控這些“木偶細繩”?。ㄈ~傾城）

關(guān)注【深圳科普】微信公眾號，在對話框：
回復(fù)【最新活動】，了解近期科普活動
回復(fù)【科普行】，了解最新深圳科普行活動
回復(fù)【研學(xué)營】，了解最新科普研學(xué)營
回復(fù)【科普課堂】，了解最新科普課堂
回復(fù)【科普書籍】，了解最新科普書籍
回復(fù)【團體定制】，了解最新團體定制活動
回復(fù)【科普基地】，了解深圳科普基地詳情
回復(fù)【觀鳥知識】，學(xué)習(xí)觀鳥相關(guān)科普知識
回復(fù)【人工智能】，了解更多人工智能活動詳情